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요리열전/이금기소스 요리

떡꼬치 소스 만들기 * 아이들간식 나야나 ~ 이금기 치우챠우 칠리오일을 넣어 더욱더 매콤해진~ 아이들간식 떡꼬치 소스 만들기! * 안녕하세요! 소스킹입니다! 오늘 하루는 잘 보내고 계시나요?^^ 이번에 소스킹이 오랜만에 만든 음식이 있었으니! 바로! 조카들 간식으로 인기가 많았던 떡꼬치였답니다~ 조카들과 같이 떡꼬치를 먹었던 추억을 떠올리면서 만들어본 추억의 떡꼬치! 맛있는 떡꼬치 소스 만들기 레시피 ~ 지금부터 소개해볼까요 :) 이금기 치우챠우 칠리 오일 1큰술 을 준비해줍니다! 이금기 치우챠우 칠리오일이 떡꼬치의 매콤한 맛을 살려줘 떡꼬치 소스 만들기에 계속해서 쓰고 있는 소스라죠~^^ 여기에 달콤한 맛을 살리고 싶어서 토마토케챂도 1 큰술 정도 넣어줬어요~ 더욱더 매콤하게 드시고 싶다면 고추장을 2 큰술 정도 넣어주시고 떡꼬치의 달콤한 맛을 .. 더보기
두릅 튀김 * 봄나물 두릅 요리, 바삭바삭 튀김 레시피 봄나물의 대명사 두릅! 두릅으로 만드는 바삭바삭한두릅튀김 레시피 *안녕하세요 소스킹입니다. 기나긴 연휴와 겹쳐진 어버이날!다들 가족들과 함께 하고 계시겠죠? 동시에 많은 분들의 고민! 어버이날 선물로 뭐가 좋을까...? 소스킹도 한 고민인데요 :) 소스킹은 직접 만들어더욱 정성이 가득한 한 상차림으로 어버이날선물을 하려 합니다 ^0^/ 여기저기 부모님께서 좋아하실메뉴를 찾아보다가 소스앤쿡에서발견한 굿 레시피! 여러분들과 공유하려 해요 :) 바로 봄나물 두릅을 이용한바삭바삭한 두릅 튀김!! 향긋한 봄나물이 바삭한 튀김과 만나어떤 조합을 만들어낼지~ ㅎㅎ 두릅 튀김 레시피, 바로 알려드릴게요 :) 이금기 중화 시즈닝맛간장두릅, 튀김가루, 물, 식용유 두릅을 잘 손질해 씻어준 후 .. 더보기
취나물무침 * 봄나물 중 최고! 취나물 무침 만드는 법 입맛 떨어지는 요즘~입맛 살리는데 딱! 취나물 무침 *안녕하세요 소스킹입니다. 다들 즐거운 연휴 보내고계시죠~?ㅎㅎ 봄에 올라오는 취나물은떨어진 입맛을 돋우는데,정말 딱 좋은 재료죠~? 요즘처럼 기온이 급격하게 오르면입맛이 똑 떨어지기 마련인데,그럴때는 쌉싸름하고, 향이 좋은봄나물이 딱 좋죠? ㅎㅎ 오늘 소스킹이 가지고 온 레시피는봄나물의 대명사 취나물무침입니다. 생각보다 간단한 취나물 무침 레시피~지금 바로 소개해 드릴게요 :) 우선 냄비에 물을 팔팔 끓인 후취나물을 넣고 데쳐주세요. 물기를 제거하고 한 김식혀서 준비해주세요 :) 취나물 무침에 너무 잘 어울리는양념인 된장, 고추장, 올리고당, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣어주겠습니다. 그리고 맛있는 취나물~그냥 간장을 넣을 순 없겠죠? 이금기 중화 .. 더보기
기름떡볶이 * 통인시장 스타일, 집에서 쉽게 만드는 법 집에서 만드는 간단한 간식통인시장 스타일 기름떡볶이 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 소개해드릴 레시피는 주말에 통인시장에서 먹었던기름떡볶이!! 자취생 스타일로 따라 해 본레시피입니다 :) ㅎㅎ *주말에 통인시장을 다녀왔는데, 기름떡볶이가 완전 제 취향 저격탕탕!! 이더라구요 ㅎㅎ 그래서 집에 있는 이금기 치우챠우 질리오일을 이용해 너무나도 간단하게 만드는 방법 소개해드릴게요~ 이금기 치우챠우 칠리오일 2 큰 술 약간의 물, 떡볶이 떡, 꿀 (또는 물엿) 우선 떡볶이 떡을쫄깃하게 익혀줄게요! 달궈진 프라이팬에 기름을 살짝 둘러 볶다가 물을 약간 넣고 함께 자작하게 끓이면떡이 쫄깃하게 익는답니다 :) 이제 치우챠우 칠리오일만 넣어서함께 볶아주면 되는데요 ㅎㅎ 소스킹이 너무나.. 더보기
간장치킨 * 바삭한 치킨 위에 단짠 소스 촤르륵~ 바삭한 치킨 위에단짠단짠 간장소스!치킨 간장 소스 레시피 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘은 일주일 중 피곤함이가장 폭발한다는 수요일! 이렇게 피곤한 날에는 오늘 제가추천해드리는 메뉴가 딱일껄요?ㅎㅎ 단짠단짠 소스가 촤르륵~간장 치킨 만드는 법 집에서 간단하게 만들어 먹는단짠 간장치킨!! 레시피 지금 바로 알려드릴게요 :) 우선 치킨 간장소스 만드는 법! 이금기 중화시즈닝 맛간장에설탕, 청주, 꿀을 넣어 초간단소스를 만들어주세요 :) 닭은 튀김옷이 입혀진 시판용 닭 또는 마트에서 손질된 닭봉을 사서튀김옷을 입혀 튀겨주세요~ ^.^ 바삭바삭한 닭봉!! (감동) 이렇게만 먹어도 맛있을 것 같아요 ㅜㅜ 만들어놓은 소스를 달궈진 팬에 넣어바글바글 끓여주세요 :) 소스가 끓으면튀겨놓은 닭봉을 넣고함께 버무려주세요.. 더보기
추억 속 간단 간식! * 떡꼬치 만들기 추억 속 간단 간식 만들기! 떡꼬치! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 주말 잘 보내고 계시나요? 소스킹은 오늘 집에서 뒹굴뒹굴 하며 여유를 즐기고 있었는데 갑자기 조카들이 들이닥쳐서 간식을 해달라고 조르더라구요.. 마침 집에 떡볶이를 만들어 먹고 남은 떡이 있어 소스킹이 어릴 적 학교 앞에서 많이 사 먹던 떡꼬치를 만들어주었어요~ * 떡 하나만 있으면 10분 만에 뚝딱 만드는 간단 간식 떡꼬치 만들기! 바로 시작할게요~ 조카 녀석들이 엄지를 척 세우며 넘나 맛있다고 칭찬한 요 떡꼬치!! * 소스킹의 매콤달콤 특제 떡꼬치 소스를 공개합니다! 치우챠우 칠리오일 1 큰 술 토마토 케첩 1 큰 술 물엿 1 큰 술 사이다 1 큰 술 고추장 2 큰 술 떡볶이 떡 500g 치우챠우 .. 더보기
뚝배기 불고기 * 손님 초대 요리로 딱이지~! 뚝배기에 바글바글 끓여서흰밥 위에 듬뿍 올리면~ 한 그릇 뚝딱달큰하고 짭짤한 뚝배기 불고기 안녕하세요 소스킹입니다!오랜만에 레시피를 가지고 왔답니다 ^ㅡ^ 다들 연말이라고, 또 연초라고집에서 많은 행사들 하시잖아요 유독 추운 겨울에 손님 오면딱히 손님상에 내어놓을 것 없다고엄마랑 누나가 힘들어하던데 ㅠㅅㅠ 그래서 지난 주말, 소스킹네손님 초대 저녁상에 올라간 겨울에딱인 메뉴를 가지고 왔답니다~ 뚝배기에서 바글바글~뚝배기 불고기 만드는 법 요고 요구 버섯이랑 고기랑 같이 먹으면밥 한 공기 뚝딱하는 메뉴잖아요~( 또 다시 군침이 도는 소스킹....ㅍㅠㅍ) 겨울 반찬으로 딱 좋은뚝배기 불고기 레시피! 바로 알려드릴게요 :) 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술이금기 팬더양조간장 2.. 더보기
치즈 불짜장 * 매운 불짜장에 치즈가 폭포처럼?!! 치즈가 주욱~ 늘어나는매운 불짜장면 만들기 안녕하세요 소스킹입니다. 오늘은 일주일 중가장 피곤하다는수요일이네요 ㅠㅅㅠ 날씨는 조금 풀린 거 같은데피로는 이렇게도 안 풀리다니... 흑흑 하. 지. 만.피곤하다고 이렇게 울적하게 앉아만 있을 소스킹이 아니죠~? ㅎㅎ 우리 잇님들의 스트레스와피로를 한방에 확! 풀어드릴 소스킹의 메뉴!! 치즈가 폭포처럼 올라간중독적인 매콤 불짜장 !! 예전에는 매운 짬뽕이 한동안유행을 하더니, 이제는 짜장면도화끈하게 매운맛이 유행하더라구요! 매운 걸 너무나도 좋아하는 소스킹!집에서 화끈하게 매운 짜장면 만들기~도전하지 않을 수 없겠죠? ㅎㅎ 지금 바로 레시피 알려드릴게요^ㅡ^ 이금기 원스텝 춘장 1 큰 술이금기 팬더 양조간장 1 큰 술이금기 프리미엄.. 더보기

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