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요리열전/이금기소스 요리

도토리묵무침 양념장 * 매콤달콤한 도토리묵 무침 만들기 안녕하세요 소스킹입니다. 다들 즐거운 주말 보내셨나요? 소스킹이 오늘 우리 잇님들께소개할 요리는, 주말에 소스킹이만들어 먹은 별미! 촉촉하고 부드러운 식감,그리고 매콤 새콤한 맛이입맛을 확 돋워주는 메뉴~! 매콤달콤한 도토리묵무침토도리묵무침 양념장 비법 전수! 아삭아삭한 야채와 쫄깃한 도토리묵의환상의 조합, 지금 바로 레시피 시작할게요 * 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1 고춧가루 1, 고추장 2, 올리고당 1설탕 약간, 참기름 약간, 식초 약간 도토리묵, 상추, 당근, 깨소금 (냉장고에 있는 신선한 야채 모두 다 OK) 우선 도토리묵무침에넣을 야채들을잘 손질해 줄게요! 차가운 물에 씻어서 손질해 주셔야아삭한 식감이 잘 살아난답니다! 도토리묵은흐르는 물에 잘 씻은 후 물기를 빼 .. 더보기
고구마 맛탕 만들기 * 간식 메뉴 추천! 맛탕에 이거 한 스푼! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 즐거운 주말 잘 보내고 계시나요? 이렇게 평화로운 주말이면입이 뭔가 심심하지 않나요...?(역시 먹보스 소스킹에게는 일상이죠..ㅎㅎ) * 주말에 집에 있을 때이렇게 입이 심심해지면뭔가 맛있는 간식이 먹고 싶죠? 하지만 소중한 주말!아무 간식이나 먹을 수 없어요! 아이들을 위한 건강 간식 메뉴~소스킹의 조카들이 박수 치는소스킹의 특급 간식 메뉴를 소개합니다!! 짜쟌~!! 윤기가 좌르르~~쫀득고 달콤한 소스 속에포슬포슬 고구마가 뙇! 아이 간식 메뉴 추천고구마 맛탕 만들기 이금기 중화 매실 소스 2 큰 술물 7 큰 술, 설탕 7 큰 술, 소금 약간고구마 2개 (400g), 식용유 1컵다진 견과류 3 큰 술 고구마는 필러를 사용해껍질을 벗.. 더보기
오이 제철 요리! 입맛 없을 때 딱 좋은 새콤 시원한 오이냉국만들기 안녕하세요 소스킹입니다 :-) 오늘은 우리 이웃님들이 기다리시던,레시피를 가지고 돌아왔습니다! 아~ 요즘 정말 점점 더워져요...ㅠㅠ핫핫! 여름이 오고 있나봐요 소스킹은 운동을 정말 좋아하는데여름에 운동하면 땀이 더 많이 나니까 뭔가 더 열심히 운동한 느낌? 열심히 운동한 코스프레를 할 수 있어서 좋습니다 :) 더운 여름날 운동하고 시원한 물로 샤워를 해도막 개운하지 않을때 먹어주면 딱 좋은 오늘의 메뉴! 더운 여름! 수분 보충에 딱인 오늘의 메뉴은?! 얼음 동동 띄워서, 그릇 째 후루룩~핵 시원한 맛간장 오이냉국 이금기 중화 시즈닝 맛간장 3큰술오이 1개, 당근 1/2개양파 1/2개, 미역 15g청,홍고추 1개씩, 식초 4큰술설탕 2큰술, 소금1/2큰술 오이냉국에 미역.. 더보기
본격 비빔면 더 맛있게 먹는 Cool팁! 안녕하세요 소스킹이예요 :) 비가 그치고 날씨가 살짝 더워지려하는 지금! 딱 지금! 생각나는 메뉴가 있죠?! 다 같이 소리질러! 비! 빔! 국! 수! 오늘은 여러분들이 먹고 싶어하는 그 메뉴 비빔면을백종원 레시피보다! 생생정보 황금레시피보다 더 맛있게 만들 수 있는 꿀팁~ 아니 Cool팁을 가지고 왔어요 :) 소스킹이 소개하는 오늘의 핫하고 쿨한 레시피 영상,다들 기대 되시죠?! 고기와 무순으로 더욱 맛있는 비쥬얼을 만들어 낸 비빔면이예요 ^0^ 열심히 만들었는데 그냥 먹긴 아깝죠?!더욱 맛있게 먹는 꿀팁을 소개합니다! 비빔국수에 이금기 치우차우칠리오일 한 스푼을 뙇! 요즘 이 소스가 굉장히 핫 하더라구요!매콤한 음식에 찰떡궁합! 그리고 느끼하다 싶은 메뉴에는 더 찰떡궁합!! 비빔국수에 치우차우 칠리오일.. 더보기
바베큐 소스로 한번에 만드는, 캠핑장 핫아이템 폭립 안녕하세요 소스킹입니다 :) 한 주간 어떠셨나요?힐링은 하셨는지, 맛있는건 드셨는지 궁금하네요이번 주말은 정말 덥더라구요! 그쵸? 소스킹은 주말에 한강공원에 다녀왔어요!한강공원에 많은 가족들이 텐트를 치고여유를 즐기고 계시더라구요! 이게 진짜 힐링이다 생각이 들었어요!(하지만 혼자 쓸쓸히 간 공원은 가슴 한 켠을 아프게했다...) 텐트를 보니까 소스킹이 떠오른것이 있죠!캠 to the 핑! 캠핑은 상상만해도 즐거운거 같아요 :) 헿 캠핑하면 또 빼놓을 수 없는게 바로바로캠핑음식이죠?! 캠핑음식은 집에서 조리 직전까지준비해 갈 수 있는 메뉴가 좋아요! 식사시간이 되자마자 바로 조리가 가능하게요 :) 소스킹이 오늘 소개해드릴 메뉴도 바로 캠핌요리!그 중에서 제가 가장 좋아하는 메뉴입니다!! 고기는 씹어야 맛.. 더보기
라면의 무한변신! 중화 시즈닝 맛간장으로 라면 골뱅이 무침 만들기 안녕하세요! 소스킹입니닷! :)주말보다 따뜻한 월요일이네요~오늘같은 날은 야외에서 맥주 한 잔 딱!크으으 XD 월요병을 날려줄맥주 한 잔과 함께라면 골뱅이 무침 어떠신가요? 소면보다 쫄깃쫄깃한면발 덕분에 식감이 배가 되고중화 시즈닝 맛간장으로 간한골뱅이 무침이 입맛 돋우는라면 골뱅이 무침!바로 알려드릴게요 ~ 중화 시즈닝 맛간장으로 라면 골뱅이 무침만들기! ::재료:: 오뚜기 라면 사리(얇은면)양배추양파깻잎골뱅이고춧가루설탕식초간장참기름통깨중화 시즈닝 맛간장 골뱅이는 체에 밭쳐국물을 제거합니다! 중화 시즈닝 맛간장과분량의 양념들을 넣어양념장을 만들어주세요! 이 양념장에골뱅이 캔 속 국물을조금 넣어주어도 좋습니다 :) 골뱅이 풍미가 확 살아맛과 향을 더 좋게하죠! 끓는물에 라면사리 얇은 면을 넣고2분 30초.. 더보기
싱그러움이 가득! 매콤하고 담백한 굴 볶음 덮밥 만들기! 안녕하세요, 소스킹이에요 :)새벽에 찬 이슬이 조금 내려걱정을 했는데, 하루 종일 날씨가 화창해서 기분이 너무너무 좋은 하루입니다! 그 이유는~! 소스킹이 인천에서 열리는인천 국제 하프 마라톤 대회를 다녀왔거든요~ 짜잔! '-'소스킹의 얼굴은 공개드릴 수가 없지만현장의 열기를 전하고 싶어서 한 장 공개해드립니다~ 날이 좋은 만큼 정말 마라톤 현장은 인산인해!소스킹의 기록이 궁금하시죠?공감이 100이 되면 !얼굴과 함께 공개 해드릴게요~! :) 자, 오늘은 영양도 보충하고 일주일을 건강하게 보내시라고 굴을 활용하여 매콤하고 싱그러움이 가득한 굴 볶음 덮밥을 알려드릴게요~ 싱그러움이 가득! 매콤하고 담백한 굴 볶음 덮밥 만들기! :: 재료 :: 굴 10-15개파프리카 빨강, 노랑 1/2개양파 1/2개브로콜리.. 더보기
쇠고기 청경채 두부볶음 만드는 법 ! 안녕하세요 소스킹이에요!밖에 날씨는 쌀쌀한데버스 안으 후끈후끈!땀이 송골송골 날 정도였다니깐요!버스에서 내리기 싫어요!! 봄의 여유로움이 느껴지는 지금!역시 맛있는 음식이 빠지면 안되겠죠?!오늘은 맛있고 영양만점!쇠고기 청경채 두부볶음 레시피를알려드릴께요~! 입안에서 소가 청경채와 두부 위를뛰노는 맛이 느껴지실거에요! [재료]중화 해선장 1/2작은술(3㎖),굴소스 1/2작은술(2㎖),쇠고기 등심 50g, 부침용 두부 28g,말린 표고버섯 1개, 청경채 16g,홍고추 1/2개, 식용유 1작은술(3㎖) [밑간]설탕 1/2작은술, 진간장 1/2작은술,청주 1/2큰술, 참기름 약간,후춧가루 약간 [녹말물]녹말가루 1/2작은술, 물 1/2큰술 1. 쇠고기는 한 입 크기로 썬 후밑간 재료와 함께 버무려주세요! 2... 더보기

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