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맛있는요리

바베큐소스 삼겹살 조림 고소하고 감칠맛나는 삼겹살조림 , 바베큐소스로 간단하게 ~ 달달하고 짭쪼롬하니 정말 맛있는 바베큐소스 삼겹살조림 , 술안주로도, 밥반찬으로도 최고 !! 레시피 공개 들어갑니다~:) 달달한 바베큐소스에 버무려진 삼겹살 조림을 아삭아삭한 숙주와 함께 ~ 냠냠~ + 바베큐소스 삼겹살 조림 재료 + 삼겹살,양파,숙주나물,새송이버섯,깻잎,마늘 양념: 이금기 바베큐소스 2T, 간장1T, 굴소스1T, 아가베 1T,후추 간장소스: 간장 2T, 올리고당1T,식초1T,고추가루, 깨소금 삼겹살을 팬에 후추만 뿌려 구워 줍니다. 조림으로 할꺼라 밑간을 생략 했어요. 지글 지글 노릇노릇 바로 집어 먹고 싶지만...조림을 하려니 참아봅니다 숙주나물은 물을 조금만 넣고 볶듯이 살짝만 익혀주세요. 그래야 아삭함이 살아 있어 맛나거든.. 더보기
초스피드요리 ~ 매실소스 두부튀김 : 두부강정 두부강정 / 두부튀김 / 매실두부튀김 재료는 간소화, 맛은 극대화!? 늦저녁 문 닫기 직전의 슈퍼에만 가면 항상 50% 반값세일하는 야채와 두부들이 있어요. 특히 소스킹은 두부를 많이 챙겨오는 편이죠. 여러가지에 응용할 수 있는 식재료니까요~ 쌓인 두부를 간단하게 잘~활용한 맛있는 간단요리 매실소스 두부튀김 두부강정~ 겉으로보면 고구마빠스가 생각나기도 하고^^ 맛나보이죠? + 매실소스 두부튀김 두부강정 재료 + 두부, 이금기 중화매실소스 , 전분가루 두부 반모를 먹기 좋은 크기로 자르시면 됩니다.(개인취향대로) 자른 두부를 키친 타올을 이용해서 물기 제거를 해 주세요. 물기를 제거한 두부에 전분가루를 묻혀 주세요. 기름을 두른 후라이팬을 달군 후, 전분가루를 묻힌 두부를 부치시면 됩니다. 노릇 노릇 익히.. 더보기
두반장 라면 돼지고기 춘권튀김 바삭바삭함, 매콤함에 점점 끌리는 ~ 두반장 라면 돼지고기 춘권튀김 춘권에는 다양한 재료를 넣을 수 있어 여러모로 응용이 가능하고 참 좋아요. 이번엔 두반장에 돼지고기 야채 볶음과 라면을 넣어봤어요. 당면 대신 라면을 넣었더니 속도 알차고 더 푸짐하고 먹음직스러워 보이네요 :) 중국요리에는 중국 술 고량주 ! 50도 넘는 독하디 독한 술도 춘권튀김 하나 가지고 맛있게 즐깁니다. :) + 두반장 라면 돼지고기 춘권튀김 만들기 + 돼지고기 채썰은것 250g, 춘권피 10장, 라면 1개, 대파 1대, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 생강, 마늘 이금기 두반장 2큰술, 소금, 후추, 참기름, 튀김기름 팬에 기름을 조금 두르고 생강, 마늘 다진것과 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 돼지고기가 익으면 두반장을 기호에 맞.. 더보기
매콤달콤 생선요리 삼치살강정 임산부와 노인에게 좋은 매콤달콤 삼치살강정 생선요리, 자주 드시나요? 생선은 육류에 비해 지방은 적고 단백질이 풍부해서 성장기 아이들과 노인에게, 그리고 영양공급이 충분해야하는 임산부들에게 좋지요. 생선중에서도 등푸른 생선은 DHC가 풍부해 두뇌발달에 좋습니다. 몸에 좋고 맛도 있는 생선, 좀 더 맛있게 ~ 삼치를 튀겨서 달짝찌근한 소스에 버무려 후라이드 양념치킨같은 삼치살강정으로 만들어보아요. + 매콤달콤 삼치살강정 재료 + (2-3인분) 삼치 1마리, 소금 후춧가루 약간씩, 녹말가루 3큰술, 튀김기름 적당량 강정 양념장 : 고추장 1큰술, 이금기굴소스 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 2작은술, 통깨 약간 삼치는 머리와 내장, 뼈를 제거하고 살만 발라 내 주세요. 요즘은 손질된 생선도.. 더보기
바삭바삭 튀김요리 오징어튀김 바삭하고 고소한 오징어튀김 만들기 분식집 튀김중에서도 김말이만큼 잘~나가는게 이 오징어튀김이고,횟집에서도, 패스트푸드점에서도 오징어튀김 참 잘 나가죠? 소리까지 바삭바삭, 안은 쫄깃한 오징어 ! 언제먹어도 질리지가 않아요. 이번에는 특별히 반건조오징어를 이용해서 더욱 쫄깃하고 맛있게 오징어튀김을 만들어보았답니다.튀김가루랑 반건조오징어만 있으면 무조건 OK! 갓 튀겨낸 오징어튀김에서만 느껴지는 특유의 바삭함과 향긋함+탱글함~ 별미중의 별미이죠! + 오징어튀김 재료 + 반건조오징어 1마리(중간사이즈), 튀김가루 1~2숟가락튀김옷 : 튀김가루 80g, 차가운물 100g, 파슬리가루 적당량(생략가능) 반건조오징어는 물에 담궈 살짝 불려주세요.어느정도 살이 탱글하게 올라오면 물에 헹궈내고 적당한 크기로 잘라줍니다.. 더보기
중화 해선장으로 볶은 건두부줄기콩볶음 건두부볶음 : 줄기콩볶음 : 건두부 줄기콩볶음 두부를 얇게 압착시켜 만든 건두부, 요거요거 생소하죠? 일단 갖고있으면 정말 요긴하게 쓰인답니다~ 여기 건두부에 줄기콩을 넣어서 구수하고 달큰한 해선장으로 건강한 볶음요리를 만들었어요. + 건두부 줄기콩볶음 재료 + 줄기콩 200g, 건두부 100g, 쇠고기 50g, 마늘 5개, 소금 한 큰술, 중화 해선장 한큰술, 한 티스푼, 식용유 줄기콩은 보시는 것처럼 아주 길다랗고 깍지까지 먹을 수 있는 콩으로, 보통 길이가 30~50cm 정도 되는 아주 긴 콩이랍니다. 건두부는 10장에서 20장씩 묶음 판매를 하지요. 고기나 채소 쌈으로 먹기 아주 좋아요.^^ 줄기콩은 먹기 좋게 5,6cm 길이로 잘라주고, 건두부도 같은 길이로 잘라줍니다. 요리의 키포인트가 되는 .. 더보기
달콤 홈메이드 초코머핀 초코칩머핀 홈메이드 초코머핀 초코칩머핀 달콤한 레시피 ~ 촉촉하고 까무잡잡 달달한 초코칩 머핀을 만들어보았어요. 초코머핀이 만들어지는동안 부엌 가득 좋은 향내가 어찌 그리 나던지.. 꿀을 넣어서 더욱 부드럽고 달달하답니다. 여기에 아몬드가루까지 넣어 더욱 고소하게! + 초코머핀 초코칩머핀 재료 + (머핀 7~8개 분량) 버터 80g, 꿀 50g, 비정제 황설탕 60g, 소금 1/2ts, 달걀 2개 우리밀 중력분 100ㅎ, 아몬드가루 70g, 무가당코코아가루 20g, 베이킹파우더 5g, 우유 80g, 다크초코칩 50g 피칸 30g 장식용 청크초코 적당량 버터, 우유는 실온에 미리 내두어서 찬기를 가시게 합니다. 우리밀, 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더는 섞어서 체에 3번 내려두고요. 피칸은 기름없는 팬에 볶아서.. 더보기
이금기 굴소스 웅떡웅떡 세계 10대소스 이금기 굴소스, 그리고 웅떡웅떡 빨간 떡볶이는 식상해... 그리고 간단한 방법으로 맛있는걸 먹고싶어, 그렇다면 냉동실에 잠자고 있는 떡볶이 떡으로 웅떡웅떡을 만들어보세요. 세계 10대소스 이금기 프리미엄 굴소스로 맛을내어 계속 손이 가는 웅떡웅떡 :) + 웅떡웅떡 재료 + 떡볶이떡, 이금기 프리미엄 굴소스, 오일, 꿀, 참기름, 깨 떡은 말랑말랑하게 데쳐 물기를 닦아준다음 기름에 살살 튀깁니다. 기름에 튀길땐..조심..폭발할지도 몰라요. T_T 간장대신 ~ 이금기 굴소스 한스푼 투척! 꿀 한스푼 넣고 조린 후, 참기름으로 향긋~하게~ 완전 쉽고 간단하지만 맛은 또 중독성 짱! 웅떡웅떡입니다 :-) 더보기

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