굴소스 버섯 마늘 파스타, 알리오올리오 레시피
이금기 쉐프가 만드는 환상적인 스파게티, 알리오 올리오 레시피를 소개합니다! 특별한 날 연인끼리의 데이트에서 가장 많이 초이스되는 부동의 1위 메뉴, 파스타!! 그 파스타가 본고장 이탈리아에서는 김치찌개만큼 자주 즐겨먹는 음식이란거 다들 아시나요? 소스킹도 집에 늘 굴소스와 파스타면을 구비해놓고 자주 해먹는답니다.ㅎㅎ 오늘의 레시피는 소스킹의 친구이자 유능한 쉐프인 굴반장이 제안하는 알리오 올리오! 오일파스타...깔끔하고 군더더기없는 맛으로 많은 사랑을 받고있지요 :) 어디 한번 으음~ 눈으로 맛있게 먹어볼까요? + 굴소스 버섯 마늘 파스타, 알리오올리오 재료 + 파스타 면, 버터 2큰술, 마늘 두 알, 다진 파, 버섯, 이금기 굴소스 달군 후라이팬에 버터를 두른 다음, 마늘을 노릇노릇하게 익혀줍니다. ..
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촉촉한 삼치스테이크 채소 마늘 덮밥 with 노추소스
감칠맛나는게 짱이야! 삼치조림 스테이크 덮밥 생선 중에 비린내 안 나는 놈 하면 삼치를 꼽을 수 있죠! 손질하기에도 간단하면서 살까지 두툼하니 더 맘에 들구요~ㅎㅎ 오늘 요 녀석으로 갖다가 촉촉한 덮밥 만들어먹어보는거, 어때요? 소스에 흠뻑~ 촉촉하고 부드러워 더욱 맛있는 삼치구이 덮밥! + 삼치스테이크 채소 마늘 덮밥 재료 + 삼치 2 토막, 비트잎 5개, 샬롯 2개, 홍고추1개, 마늘1통, 월계수잎 1개, 대파, 후추 조금 조선간장 반 큰술, 이금기 노추소스 1큰술 반, 녹말가루 오동통~ 손질된 삼치스테이크, 냉동을 쓰면 더욱 편리하겠죠? 비트잎을 손으로 적당히 뜯어 놓고, 통마늘1통을 준비했어요. 샬롯이 없으면 양파로 대신해주세용 :) 씻어서 채반에 건져 물기가 쪽 빠진 삼치는 큰 깍두기 크기 정도..
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다이어트 건강식, 굴소스 브로콜리 잡채볶음 레시피 :)
굴소스 한스푼 톡~ 넣고 건강과 다이어트까지! 봄맞이 요리, 브로콜리 잡채볶음 !! 여러분들 잡채 많이들 좋아하시죠? 저번에는 비빔당면 레시피, 오늘은 잡채볶음 레시피네요. 소스킹은 지금 당면홀릭? ㅎ_ㅎ 잡채가 너무너무너무~~~ 먹고싶은데, 만들기도 조금 귀찮고, 또 생각보다 많이 나가는 칼로리 때문에 다이어트가 신경 쓰이는 분들을 위해 깔끔하고 맛있는 봄 맞이 레시피를 준비했어요. + 브로콜리 잡채볶음 재료 + 당면, 브로콜리, 햄, 당근, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 들기름 1큰술 냄비 물이 끓으면 당면을 넣고 약 7~8분간 삶아주세요. 삶은 당면은 체에 받쳐서 물기를 쫘악 빼주세요. 브로콜리는 끓는 물에 한번 데쳐줍니다. 대충 흐르는 물에 씻어 드시는 분들이 계시는데 브로콜리 ..
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간단 딤섬요리, 김치 새우 쇼마이 레시피
홍콩의 딤섬과 한국의 김치가 퓨전?! 간단한 딤섬요리, 김치 새우 쇼마이에 굴소스 토옥~! 딤섬 = 점심(点心)은 직역하면 마음에 점을 찍는다는 뜻이지만 보통 간단한 음식이라는 의미를 가지고 통용되고 있어요. 오늘 불금에~ 잠깐 마음의 휴식 한 입 어때요? 굴소스 넣은 김치 새우 쇼마이로.. :) 매콤함과 탱글탱글함이 살아있답니다. + 김치새우 쇼마이 재료 + 돼지고기 한 줌 간것, 다진 새우 세 줌, 다진 김치 두 줌, 육수 1/4컵, 생강 반쪽, 이금기 굴소스 1작은 술, 간장 반큰술, 설탕, 소금, 후추 약간, 참기름 1작은술, 시판용 만두피, 다진 양파 1개, 청양고추 1개, 홍고추 몇 개 돼지고기에 육수를 넣고 한 방향으로 저어서 물기가 흡수되고, 찰기가 생기게 해줍니다. 양파는 다져서 넣고, ..
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