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요리열전/이금기소스 요리

재첩전 * 6월 제철 음식으로 만드는 막걸리 안주! 비 오는 날 음식으로 딱!고소하고 향긋한재첩전 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!어제오늘 하늘이 우중충하죠? 이번 주 내내 비가오락가락한다고 하네요~ 그래서 준비한 오늘의 레시피!비 오는 날 음식으로 좋은향긋한 재첩전입니다 : ) 여러분은 비 오는 날 음식 하면어떤 음식이 가장 먼저떠오르시나요? 저는 무조건 전이생각나더라고요~ㅎㅎ 오늘은 전 중에서도6월 제철 음식인재첩을 활용한레시피를 가져왔어요! 그럼 막걸리 안주로 좋은재첩전 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 재첩 150g, 부추 80g,깻잎 4장, 홍고추 1개,부침가루 2/3컵, 물 2/3컵 * 양념 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 4큰술,양파 0.5개 1홍고추와 깻잎은 송송 썰고,양파는 큼직하게 다져주세요. 부추는 약 4.. 더보기
해선장 훈제오리랩 * 딱 한가지 소스로 만드는 초간단 도시락 메뉴! 해선장 하나로 끝내는간단한 도시락 메뉴,훈제오리랩 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 간단한 또띠아 요리를소개해보려고 합니다~ 또띠아 요리에는보통 양념한 돼지고기나닭고기가 많이 들어가는데요, 오늘은 특이하게훈제 오리를 활용해만들어보겠습니다 : ) 또 소스를 따로 만들지 않고해선장 하나만 이용할 거예요! 정~말 간단하지만맛있는 또띠아 요리! 레시피가 궁금하시죠?ㅎㅎ지금 바로 만들어보겠습니다~ * 재료 이금기 중화 해선장 3큰술,또띠아 2장, 훈제오리 슬라이스 180g,양상추 90g, 오이 50g, 파프리카 40g,어슷 썬 대파(흰 부분) 20cm 1 오이, 파프리카는가늘게 채 썰어주세요. 대파는 찬물에 헹궈매운맛을 뺀 후물기를 제거해주세요. 2훈제오리는0.5cm 두께로썰어주.. 더보기
파채 라면 * 라면 수프 없이 라면 맛있게 끓이는 법 라면 수프 없이도깊고 진한 국물 맛!라면 맛있게 끓이는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 야식으로어떤 음식을 주로 드시나요? 저는 야식으로 면 요리를자주 먹는 것 같아요~ 그중에서 라면은빼놓을 수 없는야식 메뉴죠. 꼬들꼬들한 면발과얼큰한 국물을 후루룩! 마무리로 라면죽까지 해먹으면그렇게 든든할 수가 없어요ㅎㅎ 하지만 아무래도 라면은인스턴트 식품이다 보니먹으면서도 괜한 죄책감을지울 수가 없더라고요ㅎㅎ 그래서 준비한 오늘의 레시피!바로 라면 수프 없이 만드는파채 라면입니다 : ) 라면 수프 없이도깊고 진한 맛의 파채 라면!지금 바로 만들어보겠습니다~ * 메인 재료 라면 사리 2개, 콩나물 100g,대파채 100g, 청양고추 2개,사각 어묵 2장, 달걀 2개,고추기름 1큰술, 김가루 .. 더보기
마라 감바스 * 진정한 맛없없 조합! 마라 감바스 레시피 알싸한 마라 소스를 더한초간단 새우 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 어제 간단히 혼술을 하면서새우 요리를 만들어 먹었어요! 평소에 만들던감바스 레시피와 달리어제는 마라 소스를 더해봤는데요, 톡 쏘는 마라향과 새우가정말 잘 어울리더라고요ㅎㅎ 저는 이 마라 감바스를혼술 안주로 먹었지만, 비주얼도 좋고만드는 방법도 간단해서홈파티나 집들이 음식으로도정말 좋을 것 같아요! 그럼 초간단 새우 요리 만들기,지금 바로 시작합니다~ : ) 먼저 달군 팬에올리브오일을 두르고,슬라이스 한 마늘을듬뿍 넣어주세요! 마늘이 노릇해지면슬라이스 한 양송이버섯과해동한 냉동 새우를넣어주세요. 그리고 페퍼솔트와페퍼론치노를 넣어주세요. 여기서 주의하실 점은마라 소스가 들어가기 때문에평소보다 간.. 더보기
돼지고기 퐁듀 * 와인이나 맥주 안주로 좋은 이색 돼지고기 요리! 근사한 손님 초대 음식으로 딱!치즈를 곁들인 돼지고기 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 와인이나맥주 안주는 물론,손님 초대 음식으로도 좋은돼지고기 요리를 소개하겠습니다 : ) 이 요리의 포인트는 바로쭈우욱- 늘어나는 치즈에요! 치즈 퐁듀를 곁들이니와인 안주로 잘 어울리고그럴싸한 비주얼 덕에손님 초대 음식으로도아주 좋더라고요ㅎㅎ 달달한 양념 돼지고기와고소한 치즈의 만남! 돼지고기 퐁듀 만들기,지금 바로 시작합니다~! * 재료 이금기 중화 해선장 1.5큰술,돼지고기 목살 300g, 피망 1개,양파 0.5개, 건고추 1개,다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술,고추맛기름 0.5큰술, 설탕 1작은술,물 50㎖, 소금 약간, 후추 약간,슈레드 피자치즈 150g 1양파, 피망은2×2cm.. 더보기
허니갈릭 폭립 * 간편 소스로 쉽고 빠르게! 바베큐 폭립 만들기 집들이 음식이나홈파티 음식으로 딱!돼지 등갈비 구이 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 어제 친구들과홈파티를 했어요~ 홈파티 음식으로어떤 음식을 만들까 하다가달달한 바베큐 소스를 곁들인돼지 등갈비 구이를 만들어봤어요! 사실 이 바베큐 폭립은고기도 손질도 손질이지만바베큐 소스 만드는 게은근 번거롭더라고요~ 하지만 오늘 소개해드릴 레시피는바베큐 소스를 직접 만드는 대신간편 소스 하나로 쉽고 빠르게만들 수 있습니다 : ) 그럼 집들이 음식이나맥주 안주로도 좋은 폭립!지금 바로 만들어보겠습니다~ * 재료 이금기 허니갈릭 폭립 소스 1팩,돼지 등갈비 450g, 마늘 10g,생강 10g, 대파 10g, 물 2L,정종 2큰술, 식용유 1큰술 1폭립은 흐르는 찬물.. 더보기
능이버섯볶음 * 몸에 좋은 능이버섯, 더 맛있게 먹는 법 황두장을 더한깊은 진한 감칠맛의능이버섯 요리 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 얼마 전지인에게 선물 받은냉동 능이버섯을 활용한레시피를 소개하겠습니다~ 저는 사실이 버섯에 대해 잘 몰랐었는데능이버섯 효능을 검색해보니어마어마하더라고요! 능이버섯 효능으로는혈관질환 예방부터 항암 작용,소화 불량 해소, 면역력 향상 등아주 다양한 효능이 있어요 : ) 이렇게 몸에 좋은 버섯을어떻게 더 맛있게 먹을까 하다가새우와 함께 중식 소스로버섯볶음을 만들어봤어요ㅎㅎ 황두장을 더해깊고 진한 감칠맛을 내고,XO소스로 매콤함을 더한 레시피! 모두 긍금하시죠?그럼 능이버섯볶음 레시피,지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 이금기 중화 검은콩소스 1큰술,냉동 능이버섯 100g, 중새우 8마리,죽순 10g, .. 더보기
해물 돼지고기볶음 * 맥주 안주로 딱 좋은 삼겹살 요리 냉동실 속 재료 몽땅 넣어매콤 달달 맥주 안주 만들기! * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 제가 어제냉동실 정리를 하다 만들어본삼겹살 요리를 소개하겠습니다~ 사실 이 삼겹살 요리는냉동실 속 남은 재료를몽땅 털어 휘리릭 볶은 건데생각보다 정말 맛있더라고요ㅎㅎ 특히 간장과 고춧가루, 설탕으로양념을 하니 매콤 달달해서맥주가 절로 떠오르는맛이었어요ㅎㅎ 또 비주얼이 좋아맥주 안주는 물론,손님 초대 음식으로도좋을 메뉴입니다 : ) 그럼 냉동실 정리할 때 딱 좋은삼겹살 요리 만드는 법!바로 시작합니다~ * 메인 재료 이금기 팬더 양조간장 2큰술,삼겹살(또는 목살) 200g, 새우 4마리,오징어 100g, 주꾸미 100g, 소라살 100g,홍합 100g, 바지락 50g, 양파 100g,양배추.. 더보기

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