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맛있는요리

간편양념으로 맛을 내는 매콤 매운돼지갈비찜 두반장소스 맛이 살아있는 매콤 매운돼지갈비찜 갑자기 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶어서,, 마트에 가서 돼지갈비를 사왔어요~ 살 때 돼지갈비찜 할거라 말했더니.. 지방이랑 불필요한 부분 다 손질해서 주더라구요. 그랬더니 량이 훅~ 줄더라구요...대신,, 가격은 손질 전 가격으로...흑.... + 두반장 매운돼지갈비찜 재료 + 돼지갈비 1kg, 돼지갈비 삶은 물 1컵 반 * 돼지갈비 삶을 때: 대파 흰부분 1대, 양파 1/4개, 마늘 7개, 월계수잎 2장, 통후추 1t, 청주 1/2컵 * 매운돼지갈비찜 양념: 양파 1개, 청양고추 2개, 고추가루 2T, 간장 4T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 청주 1T, 맛술 1T, 생강즙 1/2T, 다진마늘 1T, 다진파 2T, 참기름 1T, 후춧가루 약간, 두반장 1T 먼.. 더보기
포카치아, 토마토 포카치아,올리브 포카치아만들기 포카치아, 토마토 포카치아,올리브 포카치아 이탈리아 빵 포카치아~ 피자처럼 토핑을 올려서 구워 먹는 빵이랍니다! 요즘 요맛에 빠져 있어요! 담백한 맛도 있고 ~ 좋아하는 토핑을 올리고 발사믹소스에 찍어먹고^^ + 토마토 포카치아 재료 + 강력분-300g, 꿀-34g, 이스트-5g, 소금-2g, 우유-130g, 달걀-1개,올리브유-조금 토마토, 브로콜리-2개,양파-1/2개, 치즈가루, 파슬리 가루, 햄-4개 반죽기로 돌린 반죽을 50분 1차발효해주시고 다음 2등분하여 동그려서 10분 휴지기 해주세요. 반죽법이에요 http://sysycan70.blog.me/140163332685 납작하게모양을 만들고 올리브 오일을 발라주세요. 그리고 햄, 토마토, 양파, 브로콜리를 올려 주세요 다음으론 치즈가루와 파슬리 .. 더보기
다이어트요리 ~ 굴소스로 맛을 낸 돼지고기 양배추볶음 맛있는 양배추볶음 / 등심요리 / 돼지고기 양배추볶음 / 양배추쌈을 참 좋아해서 양배추를 한통씩 사오는데 쌈해먹고 남는 양배추로 뭘 해먹을까 생각하다 한번 만들어봤어요! 양배추... 맛도 있는데 칼로리가 완전 낮아서 다이어트 식으로도 짱이죠~ 씹히는 맛이 고소한 돼지고기 등심과 아삭아삭 봄내음 나는 양배추 볶음으로 건강하고 맛있는 다이어트 합시다 :D + 돼지고기 양배추볶음 재료 + 돼지고기 등심,양배추,피망,양파,굴소스 돼지고기는 간장,마늘,후추로 밑간을 한후 볶아주세요. 양파,파프리카넣고 볶다가.... 마지막에 양배추를 넣어 볶아요. 양배추는 많이많이.. 요기에 이금기 프리미엄 굴소스 한스푼! 너무너무 만들기 간단하지만 정말 맛있는 양배추볶음 요거 하나면 밥한그릇 뚝딱이예요.. :) 더보기
바베큐소스로 만드는 낙지 호롱구이 낙지호롱구이 ~ 바베큐소스로 간단하게!! 산낙지를 매우매우 맛있게 먹을 수 있는 방법 중 하나!! :D 해물을 좋아하는 모든 분들에게 이 레시피를 바칩니다~ + 낙지 호롱구이 재료 + 낙지, 이금기 바베큐소스 1T, 고추장1T반, 간장1T,다진마늘,올리고당1T, 후추, 참기름 낙지는 내장을 제거하고 눈이랑 입이랑 떼어내고 밀가루로 바락바락 씻어주세요~ 나무 젓가락에 이렇게 돌돌돌 감아주심되요. 기름 두른 팬에 약한 불로 구워 주세요~ 붉은 빛이 돌면 익은거예요. 모든 해물이 그렇지만, 낙지는 넘 오래 익히면 질겨진답니다^^ 양념을 살살 골고루 발라주시고.. 살짝 더 구워 주심 완성입니다. 쪽파가 없어 대파를 송송 썰어 오려주었어여^^ 견과류도 뿌렸는데.. 안보이네요 ㅋㅋ 더욱 매콤한맛을 워하심 핫소스를 .. 더보기
매콤 칼칼해서 해장으로 딱 좋은 두반장 삼겹숙주라면 해장라면 !! 두반장 삼겹숙주라면 레시피 전날 거하게 약주 드시고 다음날 뒤집어지는 속....@.@ 숙취해소제 음료도 나쁘지는 않지만... 속이 아주 확 풀리면서도 든든하고 맛도 좋은 해장요리, 삼겹숙주라면은 어떠신가요? 오뚜기 진라면과 이금기 두반장소스를 이용하여 삼겹살과 숙주를 이용하여 두반장 삼겹숙주라면을 만들어 보았어요. 평상시 라면도 숙주와 함께해서 즐기는데 두반장이 들어가면 삼겹살과 숙주가 딱일것같아 한번 끓여 보았는데, 결과는 대 성공!! + 두반장 삼겹숙주라면 + 진라면1봉, 두반장1스픈반, 삼겹살 조금, 표고불린것 1개, 숙주 1그릇, 청양고추1개,계란노른자1알 재료들을 숙주는 씻어 물기빼놓고, 표고버섯 불려서 썰어주고, 삼겹도잘게 썰고, 청양고추도 어슷썰어 준비해주세요. 먼저 팬에 오일.. 더보기
다이어트에 좋은 칵테일 새우 & 냉우동샐러드 쫄깃쫄깃 우동과 샐러드 , 그리고 탱탱한 새우~ 쫄깃쫄깃..우동을 샐러드로 만들어보았어요. 입에서 부드럽게 씹히는 우동면과 탱탱한 육질의 새우, 향긋한 깻잎의 조화가 식도를 타고 훑고 위장까지 기분좋게 퍼지는 이 느낌 :-) 최고의 다이어트 레시피입니다. + 냉우동샐러드 재료 + 우동, 새우, 깻잎약간, 발사믹크림소스 냉우동소스 : 마늘2/1.연겨자 1.간장1.굴소스1.올리고당1.식초 1.올리브유 2.깨 1 새우는 미리 삶아서 준비하구요, 깻잎은 채썰어주세요. 분량 대로 소스는 미리 만들어서 냉장고에 미리 넣어두고요. 우동은 미리 삶아서 새우랑 같이 소스에 버무려주세요~^^ 버무려둔 새우랑 우동을 그릇에 담고요. 위에 썰어둔 깻잎을 올리고요, 남은소스를 위에 좀 뿌려서..완성입니다 :-) 상큼한 깻잎도 .. 더보기
곶감을 이용한 모닝브레드 곶감을 모닝 브레드 / 곶감빵 / 곶감식빵 떡... 아니 빵 하나 주면 안잡아먹~~지! 꺅! 전래동화 속 호랑이가 덜덜 떨만한 무서운 빵이 나타났네요 :D 이름하야 곶감 모닝브레드! + 곶감 모닝브레드 재료 + 강력분-300, 우유-150, 달걀-1개, 이스트-5, 설탕-40, 소금-2, 오일-35 호두, 체다치즈, 곶감 반죽을 할때 곶감을 잘개 다져서 넣었어요. 틀에 넣고 25분 휴지시켜요. ㅎㅎ잘 부풀었네요^^ 오븐에 170도... 약 20분간... 집집 오븐마다 사정이 다르니 빵이 부풀어오르는 과정을 봐가면서 조절해주세요. 그전에!! 위에 호두를 뿌리고 채다 치즈를 살살 뿌려 줬어요. 엄청 맛있게 잘~ 부풀었습니다. 그릇에 옮겨담아 열기를 빼고... 슬라이스 해줍니다. 으음.. 쏙쏙 박혀있는 곶감~.. 더보기
등갈비구이가 바베큐소스를 만나 맛이 확~ 바베큐 소스로 만든 등갈비구이 손에 진득한 소스 묻혀가며 야성적으로(!) 뜯어먹는 맛있는 등갈비 요리. 이금기 중화 바베큐소스로 더욱 쉽게 만들어봅시다. :) + 등갈비 바베큐구이 재료 + 돼지등갈비, 감자, 밤, 이금기 바베큐소스, 이금기 굴소스 등갈비를 데쳐 불순물을 없애주고~ 뜯기 좋게 한개씩 썰어 볼에 담아 이금기 바베큐소스 + 이금기 굴소스 섞어서 묻혀준 뒤 하루 재워줍니다. 팬에 감자와 밤과 재워둔 등갈비를 넣고 보글보글 끓여주세요. 등갈비는 팬에 한번 더 구워주면 맛나답니다~ 바베큐소스에 재워두니 달짝지근한 소스맛이 등갈비에 쏙쏙 베어들어 맛깔스럽네요.. 이야~ 육질도 생생하고 때깔도 곱고~ 감자와 밤을 함께 곁들이니 이거 원 :) 팸레 립 요리가 부럽지않네요.. 감자도 윤기가 좔좔~~ 맛도.. 더보기

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