본문 바로가기

음식

굴소스 파프리카 어묵볶음 굴소스 파프리카 어묵볶음 요즘같은 장마철, 추적추적 빗소리에 맞춰 지글지글 파전도, 후루룩 국수도 좋지만~ 이상하게 어묵이 더 땡기네요 요즘! 소스킹 친구 굴반장네서 맛있는 밥반찬 레시피 가져왔습니다~ㅎㅎ 아이들도 좋아하는 파프리카 어묵볶음! 윤기가 좌르르 흐르는게 정말 먹음직스럽죠? 굴소스 파프리카 어묵볶음 레시피, 함 볼까요~~??? :) + 굴소스 파프리카 어묵볶음 재료+ 이금기굴소스 1큰술, 어묵 200g, 양파1/2개, 파프리카1개 양파와 파프리카는 어묵과 비슷한크기의 정사각모양으로 썰어 준비해주세요 :) 달궈진팬에 기름을 두르고 어묵을 볶아줍니다~ 어묵이 어느정도 볶아지면 썰어둔 양파와 파프리카를 넣어줍니다~ 이금기굴소스 1큰술을 넣고 어묵이 다 익을때 까지 센불로 볶아 완성합니다. 3분완성!.. 더보기
다이어트에 좋은 육류, 꼬옥 챙겨드세요! 건강한 다이어트에 필수인 육류 흔히들 다이어트 할 때 피해야하는 식품 중 하나가 고기라고 생각을 합니다. 지글 지글 기름기가 올라오는 모습과 고소한 냄새, 식욕과 상당한 관계가 있기 때문이죠. 하지만 단백질이 풍부한 육류는 다이어트 할 때 꼬옥 챙겨먹어야할 식품이랍니다. 다만 지방이 적은 부위를 골라서 드셔야 근육을 키우는데에 도움되겠죠 ^^ 근력과 신진대사의 활성화를 위해 적합한 단백질을 육류로부터 섭취해야합니다. 돼지살코기이나 닭가슴살, 안심은 다이어트 중에 좋은 음식이죠. 다이어트에 좋은 육류- 돼지고기 돼지고기는 콜레스테롤과 지방기가 많은 부위는 피하고, 탄수화물과 단백질, 비타민, 니아신 등이 풍부한 부위를 선택합니다. 돼지고기 안심살과 갈매기살을 추천합니다. 돼지고기 부위별 칼로리(굽고 난 뒤.. 더보기
건강한 한우 스파게티 레시피. 쇠고기 청경채 파스타 한우 소고기 청경채 파스타 맛은 있고 기름기 좀 있다 싶은 음식들은 거의 콜레스트롤 수치가 높더라구요. 조금 귀찮아도, 맛과 건강을 한번에 다 잡을려면 직접 해먹는게 좋겠죠.ㅎㅎ 청경채와 표고버섯이 콜레스트롤 수치를 낮추어 주는 효능이 있어 담백한 소고기 오일 파스타에 건강함을 더해준답니다. + 한우 소고기 청경채 파스타 재료 + 쇠고기 50g, 생면1인분(150g정도), 마늘3개, 양파1/2, 청경채1개, 표고버섯1개, 와인1T,굴소스1T 쇠고기를 먼저 아래처럼 길게 썰어줍니다. 굽기도 전부터 맛있어 보이네요 ㅎㅎ 양파,청경채,표고버섯,마늘등을 다듬어 놓습니다. 거기에 쇠고기를 넣고 노릇하게 구워주다가 양파를 넣어서 역시 잘 볶아줍니다. 양파에 이어 표고버섯도 넣고 향을위해서 레드와인1T를 넣습니다. .. 더보기
찾아라 맛있는 TV 627화에서 이금기를 찾아보세요! 찾아라 맛있는 TV 627화에서 이금기를 찾아보세요! 지난 6월 21일 방영된 '찾아라 맛있는 TV' 627화에서 홍콩특집 1탄을 보여줬는데요, 스타들의 단골 맛집 소개에 우리 이금기가 잠깐 등장을 하였답니다 :) 찾아라 맛있는 TV 627회 소개 1. 더 맛 ‘홍콩특집’ 제1탄 2. 더 맛 수도권 ‘24시간 맛집’ 이번 주 The 맛 주제 , 동서양의 다양한 식재료와 조리법이 공존하는 ‘미식의 천국- 홍콩’ 세계 최고 맛 여행지로 꼽히는 홍콩에 MC ‘양희은, 김호진, 김나영’가 떳다! The맛 검증단 역할을 맡게 된 3MC, 직접 홍콩 최고의 스타 ‘장국영,주윤발,성룡’의 ‘단골 맛집’을 찾아 나섰다는데~? 역사만 해도 3천 년이 넘는 홍콩의 대표 음식 '딤섬'! 그 중에서도 '장국영'이 생전, 일주.. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 수도조리직업전문학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 수도조리직업전문학교(5.30) 서울 종로구 대학로에 위치한 수도조리 직업전문학교(이하 수도요리학원)에서 지난 5월 30일 쟁쟁한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 30인의 수도요리학원 요리학도들이 참가하여 약 4시간 반동안 펼쳐진 치열한 요리경쟁!! 개회식 분배되어질 소스 예선전 사전준비 개회식 이 날 외부심사위원으로 이향방 심사위원님이 참석해주셨습니다. 개회식 개회식 요리 준비! 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 1차 심사 1차 심사 2차 심사 막상 막하의 멋진 결과물들이 나와 고민하시는 심사위원님들 ^^ 자~ 이제 3등을 발표합니다! 두구두구두구두구~ 이제 1,2등과 챔피언상을 발표합니다!! 축.. 더보기
파프리카 굴소스 소고기 볶음 굴소스와 소고기의 우아하고 품격있는 요리 파프리카 굴소스 쇠고기 볶음! 입안 가득 소고기의 부드러움과 깊은 이금기 굴소스의 만남~ 이번 주 주말의 특별 요리로 추천합니다 ^^)b + 파프리카 굴소스 소고기 볶음 재료 + 소고기, 양파1/4, 홍고추 1/4, 파프리카, 청경채, 오일1T, 이금기 굴소스 한 스푼 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 파프리카는 깍두기 크기 정도로, 청경채는 반으로 썰어주세요. 후라이팬에 오일을 두르고 파프리카를 먼저 볶아주세요. 그 다음 소고기를 함께 넣고 볶아줍니다~ 그 다음 청경채를 넣고 15~20초 정도 볶은 후~ 마지막, 이금기 굴소스 한 스푼을 넣고 센불에 볶으면 완성!! " 아! 깜짝이야" 하고 놀라게 하는 이 맛!! 파프리카 소고기 굴소스 볶음 살아있네~ 살아있.. 더보기
남은 식빵을 활용한 요리 치즈 프렌치토스트 레시피 :) 치즈 프렌치토스트 레시피! 남은 식빵 그대로 두면 시간이 경과 될 수록 수분이 줄어 점점 딱딱해지잖아요. :( 그래서인지 손은 잘 안가게되는 남는 식빵~ 요걸로 브런치메뉴로도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 프렌치토스트를 만들어 보았어요. 부드럽고 촉촉하고 너무 맛있는 치즈 프렌치 토스트! 손도 안대게 되는 식빵이 고급 카페요리로 재탄생합니다.ㅎㅎ + 치즈프렌치토스트 재료 + 식빵3-4장, 계란 2개, 슬라이스치즈 1장, 우유 4T 먼저 볼에 계란을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요. 계란이 잘 풀렸으면 우유를 4T 정도 넣어 잘 섞어주세요. 기호에 따라 설탕을 넣어주셔도 되지만 다 구운 후에 슈가 파우더를 뿌려 드셔도 맛있어요. 건강과 비주얼을 생각한다면 파슬리를 마지막에 뿌려주면 좀 더 보기도 좋고 먹기도 좋.. 더보기
데리야끼 닭강정, 월드컵 응원 요리로는 역시 치킨강정! 월드컵 응원 요리로 추천! 데리야끼 닭강정 레시피. 무승부로 끝났지만 훌륭한 경기였습니다 :) 월드컵 16강 진출을 기대하면서... 오늘 TV보며 먹기 딱 좋은 레시피를 가져왔어요. TV볼때는 역시 치킨요리, 이번에는 데리야끼 닭강정! 이 치킨강정 레시피에는 쫄깃한 떡이 들어가 더욱 맛있답니다. 월드컵 응원 요리로 추천! + 월드컵 응원 요리 데리야끼 닭강정 재료 + 닭가슴살 500~600g, 소금, 후추, 감자전분1컵, 땅콩분태, 달걀1개 + 데리야끼 소스 만들기 + 데리야끼 간장 2.5T, 식용유3T, 꿀4T, 설탕2T, 청주1T, 고추장1T, 다진마늘1T 우선은 데리야끼 소스는 미리 혼합해서 준비해 놓습니다. ( 보통 레시피에 물엿을 넣는다고는 하나 금방 딱딱하게 굳고 시중에서 파는 것과는뭔가 향이.. 더보기

티스토리툴바